খাদ্যে ভেজাল ও নৈতিকতা, আইনের কার্যকর
প্রয়োগ
খাদ্য বাংলাদেশের নাগরিকদের অন্যতম মৌলিক
অধিকার। বর্তমানে শাকসবজি, মাছ-মাংস থেকে ফলমূল
এমনকি শিশুখাদ্য ও ঔষধে ভেজাল ও রাসায়নিক
পদার্থের ব্যবহার বৃদ্ধি জনস্বাস্থ্যের হুমকিতে
পরিণত করেছে। ভেজাল খাদ্য গ্রহণের ফলে
নানাবিধ দুরারোগ্য ব্যাধি ও জীবনহানির ঘটনা ঘটে।
বিশ্ব খাদ্য ও কৃষি সংস্থার তথ্যমতে, বাংলাদেশে
প্রতিবছর প্রায় ৪৫ লক্ষ লোক খাদ্যে বিষস্ক্রিয়ায়
আক্রান্ত হয়ে বিভিন্ন জটিল রোগে আক্রান্ত
হচ্ছে।
জনস্বাস্থ্য ইনস্টিটিউটে ২০১০ থেকে ২০১৩ সাল
পর্যন্ত সারা দেশের ২১,৮৬০ টি খাদ্যপণ্যের নমুনা
পরীক্ষায় পঞ্চাশ শতাংশ পণ্যে ভেজাল পাওয়া
গেছে। ভেজাল খাদ্য খেয়ে অসুস্থ হওয়া, জটিল
রোগের চিকিৎসায় দেশের বাইরে প্রচুর
অর্থের খরচ সংশ্লিষ্ট পরিবারকে হুমকির মধ্যেও
ফেলে দিচ্ছে। সম্প্রতি ভেজাল প্রতিরোধে
সরকারি ও বেসরকারিভাবে বেশ কিছু উদ্যোগ
গ্রহণ করা হয়েছে- নিরাপদ খাদ্য আইন- ২০১৩
প্রণয়ন, ফরমালিনের অপব্যবহার রোধে ফরমালিন
নিয়ন্ত্রণ আইন, ২০১৩ এর খসড়া প্রণয়ন, বাণিজ্য
মন্ত্রণালয় কর্তৃক খাদ্যে ভেজাল নিয়ন্ত্রণে বাজার
পরিদর্শন কার্যক্রম জোরদারকরণ ।
বিশুদ্ধ খাদ্য অধ্যাদেশ, ১৯৫৯ এ প্রতিটি জেলা ও
মহানগরে খাদ্য আদালত স্থাপনের বিধান থাকলেও
আজ পর্যন্ত তা করা হয়নি। এছাড়া দেশের প্রতিটি
জেলা ও মহানগরে বিশুদ্ধ খাদ্য আদালত গঠনের
বিষয়ে ২০০৯ সালের হাইকোর্টের আদেশও
বাস্তবায়িত হয়নি। উল্লেখ্য, এখন পর্যন্ত সারা
দেশের মধ্যে একমাত্র ঢাকা দক্ষিন সিটি
কর্পোরেশন এলাকায় একটি মাত্র খাদ্য আদালত
প্রতিষ্ঠিত হয়েছে।
আমাদের দেশে ভেজাল পণ্য উৎপাদনকারী
প্রতিষ্ঠান বা ব্যক্তির বিরুদ্ধে কঠোর আইনেরও
যথেষ্ট অভাব রয়েছে। বিশুদ্ধ খাদ্য অধ্যাদেশ,
১৯৫৯ (সংশোধিত ২০০৫) এ সর্বোচ্চ ১ বছর সশ্রম
কারাদ- বা ৫০ হাজার টাকা জরিমানা বা উভয় দণ্ডের বিধান
রয়েছে। অপরদিকে ভোক্তা অধিকার সংরক্ষণ
আইন, ২০০৯ এ সর্বোচ্চ ৩ বছর কারাদ- বা অনধিক ২
লক্ষ টাকা জরিমানা বা উভয় দণ্ডের বিধান রয়েছে।
নতুন প্রণীত নিরাপদ খাদ্য আইন, ২০১৩ তে জরিমানা
ও শাস্তির পরিমান বৃদ্ধি করে অনুর্ধ্ব ৫ বছর কারাদ- বা
অনধিক ১০ লক্ষ টাকা জরিমানা বা উভয় দণ্ডের বিধান করা
হলেও এখানে সশ্রম কারাদণ্ডের বিধান রাখা হয় নি।
কিন্তু বিশ্বের বিভিন্ন দেশে কঠোর আইন
প্রয়োগের মাধ্যমে খাদ্যে ভেজাল মেশানোর
অপরাধে যথোপযুক্ত শাস্তি দেওয়া হয়। খাদ্যে
ভেজাল মেশানোর অপরাধে ভারতে
যাবজ্জীবন,পাকিস্তানে ২৫ বছর কারাদ-,
যুক্তরাষ্ট্রে সশ্রম কারাদ-ের বিধান রয়েছে।
অর্থাৎ কঠোর আইনের অভাবের পাশাপাশি বিদ্যমান
আইনের সঠিক বাস্তবায়ন ভেজাল প্রতিরোধে
প্রতিবন্ধক হিসেবে কাজ করছে বলেই
প্রতীয়মান হয়।
বিশ্ব খাদ্য ও কৃষি সংস্থার তথ্যমতে, বাংলাদেশে
প্রতিবছর প্রায় ৪৫ লক্ষ লোক খাদ্যে বিষস্ক্রিয়ায়
আক্রান্ত হয়ে বিভিন্ন জটিল রোগে আক্রান্ত
হচ্ছে।
amirulislaminfo 